À travers l’usage de différents médiums, Manon Vallé s’est intéressée aux conséquences engendrées par les migrations humaines et végétales. D’une façon générale, son propos porte sur la façon dont les pratiques se mélangent et se rencontrent. Dans le domaine culinaire notamment, la nourriture est révélatrice de notre identité, de notre provenance et de ce qui nous constitue.